Nuestras
Hamburguesas
Hamburguesas de 250 gr. de carne de cadera de máxima calidad, frescas y elaboradas a diario. Acompañadas de patatas frescas, 100% naturales y fritas al momento y de pimientos de padrón y tomates cherry fritos.
Todos nuestros panes se realizan de forma artesanal en un obrador, por lo que pueden contener trazas de ciertos alérgenos. Consulte con nuestro personal para más información.
Hamburguesa Secreta
14,95€
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Veneto
13,95€
Con queso Gouda al pesto verde, tomate cherry confitado con orégano y albahaca fresca, mozzarella gratinada al horno, aceite de albahaca y piñones, servida en pan brioche artesano de nuestro obrador.
Maridaje: Moretti
Texas Fire
Extra de patatas1€|
13,95€
Con base de mayonesa de chipotle, cubierta de fondue de queso Cheddar picante y coronada con jugoso chile con carne, sour cream y bacon crispy, con pipeta de salsa de chile de árbol y servida en brioche artesano de semillas de amapola.
Maridaje: Cibeles Imperial IPA
Texas Fire sin Gluten
Extra de patatas1€|
13,95€
Con base de mayonesa de chipotle, cubierta de fondue de queso Cheddar picante y coronada con jugoso chile con carne, sour cream y bacon picado, con pipeta de salsa de chile de árbol y servida en pan brioche sin gluten.
Maridaje: Cruzcampo sin gluten
Alabama
Extra de patatas1€|
14,50€
Con aros de cebolla rebozados y lomo de cerdo deshilachado macerado en salsa BBQ, cubierta de fondue de queso cheddar y coronada con bacon crispy, servida en brioche artesano de semillas de amapola
Maridaje: The Irish Temple lager tostada
BBQ
Extra de patatas1€|
Extra de queso1€|
Extra de bacon1€|
11,95€
Con queso Cheddar, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa BBQ. Servida en brioche artesano de semillas de amapola
Maridaje: Cruzcampo Gran Reserva
BBQ sin Gluten
Extra de patatas1€|
Extra de queso1€|
Extra de bacon1€|
11,95€
Con queso Cheddar, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa BBQ, servida en pan brioche sin gluten.
Maridaje: Cibeles sin gluten
Cabramelizada
Extra de patatas1€|
12,50€
Con queso de cabra a la plancha, cebolla caramelizada y salsa de cebolla y manzana caramelizadas, servida en pan brioche.
Maridaje: Kopparberg frutos rojos
Cabramelizada sin Gluten
Extra de patatas1€|
12,50€
Con queso de cabra a la plancha, cebolla caramelizada y salsa de cebolla y manzana caramelizadas, servida en pan brioche sin gluten.
Maridaje: Kopparberg frutos rojos
G.O.A.T.
Extra de patatas1€|
12,95€
Con crema de queso de cabra, cebolla pochada, piñones y un toque de miel artesanal de Carabaña 100% natural, servida en pan de brioche de nuestro obrador.
Maridaje: Águila sin filtrar
G.O.A.T. sin Gluten
Extra de patatas1€|
12,95€
Con crema de queso de cabra, cebolla pochada, piñones y un toque de miel artesanal de Carabaña 100% natural, servida en pan brioche sin gluten.
Maridaje: La Virgen sin gluten
Kentucky
Extra de patatas1€|
Extra de queso1€|
Extra de bacon1€|
13,95€
Con lechuga trocadero, tomate, queso Monterey Jack, bacon ahumado a la leña de manzano, tiras de cebolla rebozadas a la pimienta y salsa Bourbon, servida en brioche artesano de semillas de amapola
Maridaje: Lagunitas IPA
Munich
Extra de patatas1€|
Extra de queso1€|
Extra de bacon1€|
11,95€
Con queso Edam, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla frita crujiente y salsa alemana semidulce de mostaza y pepinillo, servida en pan brioche artesano de nuestro obrador
Maridaje: Paulaner Heffe Weissbier
Munich sin Gluten
Extra de patatas1€|
Extra de queso1€|
Extra de bacon1€|
11,95€
Con queso Edam, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa alemana semidulce de mostaza y pepinillo, servida en pan brioche sin gluten.
Maridaje: Cibeles sin gluten
Cheesetorra
Extra de patatas1€|
14,50€
Con provoletta gratinada al horno, picadillo de chistorra, nuestra salsa casera de huevo frito y chistorra, patatas paja caseras y huevo frito, servida en pan brioche de nuestro obrador.
Maridaje: Cibeles Rubia